霸王茶姬之因而能做起来，很大部门因为，是由=于它告成=切入了原 叶鲜奶茶这个赛 道。

　　事实，产物主打奶和茶，如此一来，与生果茶比拟，无论是 ■ 原 原料 本钱依然创制 流程，都要简化许众，这正在必然水准上，擢升了门店筹备效果。

　　那首□○要 做生果茶○的现制茶饮品■牌，近况又是奈何？近来，被称为果茶第一的古茗，正正在=第二次袭 击港股 上=○市。

　　而依据最 新的招股书新闻，目前古茗正面对 ★单店GMV下滑、闭店率擢升、加盟商流失等众重逆境。

　　古茗 自2010年正在浙江建树从此，专一于现制茶饮商场，以鲜果茶、鲜奶茶为首要产物，价值区间正◁在△10元 ○至18元之间。

　　贸易形式上讲，目前△邦 内的中低端○现制茶饮结余形□式根基=相通；都是加盟占大批，企业…收入首要来自△向 加盟商出卖筑△★造、原原料，以及加盟费等凯发k8国际饮品加盟奶茶加盟。

　　古茗的爆款产物，首要是“超A芝士葡萄”等果茶产物，此前邦内的现制茶饮赛道，不少品牌的大 单=★○品都是这□类果茶，比方喜茶的众肉葡萄，奈雪的草莓啵啵等。

　　但生果茶，短板也很昭着。由于鲜果储蓄要求苛刻、损耗率也较高，同时■○创制流程也◁ …更繁 ○○■★ 琐杂 乱。

　　对此，蜜雪冰城选用的方法，是用更耐储○○蓄运输的= 果 酱庖代鲜果原料，或者选用更耐储蓄的生果比方柠檬；霸王茶姬的计谋则是弱化生果。

　　到底上，近年来奶茶加盟，古茗正在供应链方面确 实正在连续发力，更加是冷链部门。2023年，正在中邦前十大○现制 茶饮店品牌○▽中，古茗是唯逐一家可以向低线都会门店经常配送短保质期鲜果和鲜奶的企业。

　　招股书显示，截至2024年9月30日，古茗筹备22个堆栈，总制造面积约22万平米，征求能 撑持种■种温 度畛○域的超出6万 立方米的冷 库空间；直接具有并运营362辆运输车辆，能够杀青从…堆栈到门店的高效优质冷链 配送。

　　因而，再看古茗的门店扩展，原本即是随着供应链走，即堆栈筑到哪里，古茗门店就开到哪里。

　　其二，供应链是重资产，导致○目前 △古 茗首要都 ○鸠合正★在南方 区 域，北方商场较弱。截至=2024年9月30日，古茗门店■数目 为9778家饮品加盟，只结构了寰宇17个省份，仍有17个省份没有涉足。

　　总的来说，古茗◁通过自筑△冷链仓储和…物流系统，杀青了向低线都会门店配送短保质期鲜果，跟着门店数目的弥补，古茗的 供应○链范围经济效□应也渐渐展现。

　　但与此同时，重资 产参加和区域限度也给古茗带来了必然挑衅；奈何正 在坚★○持供应链…上风的同时拓展更众商■ 场，将是古茗异日必要面=临的题目奶茶加盟。

　　回到企业功绩层面，古茗的收入，首要也是来自 向○加盟商出卖物品及 筑造 以及供给任职。

　　招股书新闻显示，2021年-2023年，来自 加盟店的■收 入 诀◁别占总收入的97。9%、截至 2024年9月30日止九个月，来自加盟店的收入占总收入为○97。2%。

　　古茗正在招股书中提到，目前古茗 ◁△已○ □有八个省份酿…成 了“合节范围”，这些门店收 集功勋了公司2023年87%的■GMV。此中行为古茗大本营 的浙江，门店数更是超出2000家。

　　不外眼下，单靠这八个“合节范围”省份，昭着是不足的；但若□ ○要○铺开加 盟 …向▽寰 宇扩张，这不单会大大弥补古茗维持仓储运输链的本钱，还会使其失落了“合节范围”上风。

　　据古茗招股书，2024年○前三季度饮 品…加盟 < □■/strong>，古茗单店日均GM=V 约6500元、单店日○均售出杯数达 386杯、每笔订单的均匀△GM○V达27。7元，上年同期○上○述数额诀别为 6800元、417杯、28。2元；三大数据映现○差○ 别 ▽…水准的下△△△ 滑。

　　招股书显示，2024年前三季度，古茗新开■加盟 店GMV总额约为7。85亿元，同比骤降43。3%，对G○M V总额的▽…功勋率亏欠5%。售出总杯数约为4779。42万<■s tro□ng>奶茶加 盟。